.

H Χίος υποδέχεται την Άνοιξη

Χίος μαγική, γεμάτη, χρώματα και αρώματα της άνοιξης! Ετοιμάζεται να γιορτάσει το Πάσχα! https://www.chios.gr

.
.

22 Φεβ 2015

9 ουζερί & τσιπουράδικα για την Καθαρά Δευτέρα


Καλό το πέταγμα του αετού, αλλά ακόμα καλύτερο το φαγοπότι με θαλασσινούς μεζέδες που είθισται να ακολουθεί. Δες, λοιπόν, σε ποια ουζερί – τσιπουράδικα θα φας καλά και δεν θα πληρώσεις πολλά, τουτέστιν 15-20 ευρώ το άτομο.



1. Αρμόλια, με έμπνευση από τα Μαστιχοχώρια της Χίου
Ένα πανέμορφο στέκι ψαροφαγίας που θα σου φέρει στο νου τα παλιά παντοπωλεία που υπήρχαν στα χωριά της Ελλάδας. Στα ράφια του θα δεις πολύχρωμες συσκευασίες προϊόντων, από κονσέρβες και σοκολάτες μέχρι αλεύρια και καραμέλες, ενώ στους τοίχους του παλιές διαφημίσεις της Μisko και της Μπύρας Fix. Στον κατάλογό του εκτίθεται κάθε κλασικό πιάτο θαλασσινών και νηστίσιμων ειδικά για την ημέρα. Δοκίμασε γόνο τηγανητό, καλαμάρι στη σχάρα και μύδια αχνιστά, αλλά και φοβερό γαριδάκι που έρχεται στο τηγανάκι του. Το concept παλιού μπακάλικου καταγράφεται και στο σερβίρισμα, αφού πολλά από τα πρώτα, όπως την απίθανη τηγανητή πατάτα, θα σου τα σερβίρουν με τη σέσουλα! Όσο για το όνομα… Τ’ Αρμόλια είναι ένα μεσαιωνικό χωριό 20 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά της πόλης της Χίου, που φημίζεται για τα κεραμικά του. Κεντρική Πλατεία Χαλανδρίου, τηλ. 210 685627.

.

2. Έχει Θάλασσα το Αιγάλεω City;
To Aιγάλεω δεν φημίζεται για τη θάλασσά του και το city του το κόλλησε ο Ζαμπέτας. Το Θάλασσα Αιγάλεω City, όμως, είναι το μαγαζί που το έφερε πιο κοντά στις νοστιμιές της θάλασσας. Χαλαρή ατμόσφαιρα και μίνιμαλ διακόσμηση με το χάρτη των Κυκλάδων γίνεται γιγάντια ταπετσαρία και πιάνει ολόκληρο τοίχο. Στο θαλασσινό μενού ο Γιάννης Τσικνάκος, με χιλιόμετρα προϋπηρεσίας στην κουζίνα, προτείνει ποικιλίες με γαρίδες, καλαμαράκια, γαύρο και γαλέο – σκορδαλιά, συνοδεία ταραμοσαλάτας, ντοματούλας και άλλων ορεκτικών (κοστίζει μόνο 7,40€ η ατομική, ενώ για 2 άτομα 14,90€). Στο Θάλασσα Αιγάλεω City περνάς καλά κι αν επιλέξεις να πας Σάββατο βράδυ ή Κυριακή μεσημέρι θα περάσεις ακόμα καλύτερα γιατί έχει και καλή ζωντανή μουσική. Μοσχονησίων 13, Αιγάλεω, τηλ. 210 5900185.



3. Στου Αμαρουσίου Τα Καλάμια
Αν τύχει και περνάς καθημερινά από την Αγίου Κωνσταντίνου θα δεις ότι είναι πάντα γεμάτο. Τα Καλάμια έχουν τον κόσμο τους, που το επιλέγει μεσημέρι-βράδυ για τους ολόφρεσκους μεζέδες τους και το χταποδάκι στα κάρβουνα που λιάζεται καθημερινά στον ήλιο. Καλή ρακή, ψαγμένο τσίπουρο και ουζάκι κάνουν παρέα με σαρδέλλα παντρεμένη, χειροποίητη μελιτζανοσαλάτα, μύδια αχνιστά, όστρακα και σούπερ κριθαρώτο με φρέσκιες γαρίδες. Όχι ότι και η αστακομακαρονάδα πάει πίσω φυσικά, απλά θέλει παραγγελία για να στη φτιάξει. Στα συν οι καλές τιμές και το χαμόγελο. Αγ. Κωνσταντίνου 45, Μαρούσι, τηλ. 210 6126302 .



4. Ούζομπαρ, το new entry που ξεχώρισε
Στον ίδιο δρόμο, το Ούζο-μπαρ έκανε την έκπληξη πριν λίγους μήνες, τόσο με τη φωτεινή και ανάλαφρη ατμόσφαιρά του, όσο και με την πλούσια κολεξιόν του σε ούζα, τσίπουρα και αποστάγματα. Λιτό και χαριτωμένο, στρώνει στα τραπέζια του χαρτί του ιχθυοπώλη και περιστρέφεται κυρίως γύρω από θαλασσινούς μεζέδες: κυδώνια και γυαλιστερές, μπακαλιαρολουκουμάδες, απλίπαστα, μύδια καπνιστά, πετροσωλήνες, γαριδάκι τηγανητό και άλλα καλούδια γίνονται ανάρπαστα κάτω από τους γυμνούς γλόμπους μεσημέρι-βράδυ. Και όλα αυτά υπό ελληνική μουσική υπόκρουση, που πιάνει από Imam Baildi μέχρι Μπιθικώτση. Αγ. Κωνσταντίνου 50, Μαρούσι, τηλ. 210 6300026.



5. Ένα Σαρδελάκι στη Γλυφάδα
Σε αυτό το μαγαζί γίνεται λαϊκό προσκύνημα από νότιους και όχι μόνο. Ιδιαίτερα αγαπητό στο νεανικό κοινό, το Σαρδελάκι είναι μια θαλασσινή όαση ανάμεσα στα μπεργκεράδικα και τα κρεατοφαγικά εστιατόρια της περιοχής. Απλό, χωρίς περττά φτιασίδια, σερβίρει ταπεινούς θαλασσομεζέδες στη σχάρα και στο τηγάνι, πιατάκια με σκορδαλιά, σκουμπρί καπνιστό και άλλα πολλά. Η ψητή γάμπαρη κερδίζει στις εντυπώσεις, όπως και η χοντροκομμένη φάβα με φρέσκια ντοματούλα και κρεμμύδι. Γρήγορη εξυπηρέτηση, φιλικές τιμές, καλό χύμα κρασί, αν και οι μεζέδες τραβάνε ούζο και τσιπουράκι και ωραιότατο σορμπέ λεμόνι για το τέλος δημιουργούν τις καλύτερες συνθήκες για να πας. Φοίβης 15, Γλυφάδα, τηλ. 211 4021195.



6. Στο Κουκάκι στο θαλασσινό Σκουμπρί
Θα σε ξαφνιάσει ευχάριστα από την πρώτη μπουκιά. Στο Σκουμπρί η ταραμοσαλάτα είναι σκέτος αφρός και η λαγάνα τραγανή. Η πράσινη σαλάτα με καπνιστό σκουμπρί εξαιρετική, με μια έντονα λεμονάτη σος, οι σουπιές σαγανάκι απίστευτος μεζές, με τη διάφανη ζουμερή σουπιά να δένει άψογα με το κρεμμύδι, την πιπεριά και τη μουσταρδάτη σάλτσα. Τα τηγανητά κολοκυθάκια τα κόβουν μπαστουνάκια και τα περνάνε από μαστόρικο τηγάνι αφού στα φέρνουν τραγανά κι εντελώς αλάδωτα. Ωραία μύδια αχνισμένα σε κρασί μαζί με κρεμμυδάκι και φινόκιο και εξαιρετική σαρδελίτσα φιλεταρισμένη και ψημένη στα κάρβουνα. Θέλεις κι άλλα; Το κριθαρότο με γαρίδα το σερβίρουν σε σαγανάκι και είναι βρασμένο σε ζουμί καραβίδας και σβησμένο με γλυκό κρασί, ενώ το σκουμπρί στο χαρτί είναι πολύ νόστιμος μεζές με μπόλικο λεμόνι και κρεμμυδάκι. Κι όλα αυτά σε τιμές έκπληξη που ξεκινάνε από 3 και φτάνουν μέχρι 10 ευρώ το πολύ. Στο τέλος σε κερνάνε και χαλβά σιμιγδαλένιο, αν και έχουν και φοβερούς λουκουμάδες, με μέλι ή πραλίνα σοκολάτας. Δράκου 12, Κουκάκι, τηλ. 210 9210994.



7. Φύκι Φύκι με θέα το λιμάνι και το νησί του Ράφτη
Αν αναρωτιέσαι ποιο είναι το νησί του Ράφτη συνέχισε να διαβάζεις. Πρόκειται για ένα από τα τρία νησάκια που βρίσκονται στον κόλπο του Πόρτο Ράφτη (τα άλλα δύο είναι η Ραφτοπούλα και το Πράσο). Το μεγαλύτερο λοιπόν από τα τρία νησάκια, ο Ράφτης, ονομάστηκε έτσι, διότι εκεί βρέθηκε ένα αρχαίο άγαλμα γυναίκας που οι ντόπιοι αποκαλούσαν «ο ράφτης». Aπό αυτό μάλιστα πήρε και το όνομά της ολόκληρη η περιοχή. Στο θέμα μας τώρα, το Φύκι Φύκι είναι ένα δημοφιλέστατο για τους ντόπιους, αν και όχι ευρύτερα γνωστό, μεζεδοπωλείο με ελληνικότατες γεύσεις σαν τις γαρίδες σαγανάκι, το κολοκυθάκι το τηγανητό που έρχεται σε λεπτές λωρίδες ή τις σαρδέλες ψητές και φιλεταρισμένες (παντρεμένες). Το φαγητό και οι τιμές είναι τίμιες και αρκετά καλές, αυτό που όμως είναι μοναδικό είναι η θέα και η βόλτα που θα κάνετε στην παραλία μέχρι να σερβιριστεί το φαγητό. Αν έχετε ειδικά μικρά παιδάκια θα ενθουσιαστούν με τις ψαρόβαρκες, τις πάπιες και τους γλάρους, που κόβουν βόλτα κυριολεκτικά κάτω από τα πόδια σου! Λεωφ. Γρέγου 41, Πόρτο Ράφτη, τηλ. 2299076333.



8. Ψαράκι στον κόλπο της Βουλιαγμένης
Το αδερφάκι της «Σχάρας», που είναι ακριβώς δίπλα και σερβίρει κρεατένιες λιχουδιές, έχει προτίμηση στους θησαυρούς της θάλασσας. Με έμφαση στα πιάτα με μικρά ψαράκια και στους ουζομεζέδες, το Ψαράκι είναι αυτό που λέμε ιδανικό για ψαρομεζέ. Αν πας μια φορά σίγουρα θα ξαναπάς, αφού εκτός από τα νόστιμα πιάτα, θα σε κερδίσουν εξίσου το σέρβις και οι καλές τιμές. Εδώ θα παραγγείλεις πολλά ορεκτικά σε συνδυασμό με τσιπουράκι: μυδοπίλαφο, κρασάτες σουπιές, πιπεριές γεμιστές με φέτα και χέλι καπνιστό. Το Ψαράκι αγαπά ιδιαίτερα, όμως, όλων των ειδών τους …κεφτέδες. Δοκίμασε κεφτέ από σολομό, από χταπόδι, καβουροκεφτέ, ντοματοκεφτέ και ό,τι άλλο σου προτείνουν, παρέα με χειροποίητη τυροκαυτερή, κροκέτες μπακαλιάρου και πατατούλες τόσο λεπτές σαν τσιπς! Τέλος, πριν φύγεις χτύπα και μια πορτοκαλόπιτα με παγωτό. Λ. Ποσειδώνος 15, Βουλιαγμένη, τηλ. 210 8962215.



Πάμε για ένα MEZZE στη Γλυφάδα;
Ένα παρεΐστικο στέκι για τους λάτρεις της καλής ρακής και των σπιτικών, εκλεκτών μεζέδων! Στο MEZZE, θα γευτείς πεντανόστιμους νηστίσιμους (και όχι μόνο) μεζέδες, σαν το χταποδάκι και το καραβιδάκι, αλλά και τέλειες σαρδελίτσες παντρεμένες μαζί με ρακή ή δροσερή κουζουλάδα. Η διάθεση απογειώνεται κάθε Παρασκευή που έχει και live και όλο το μαγαζί γίνεται μια παρέα και σύρει το χορό! Στα συν ο πολύ όμορφος εσωτερικός χώρος που αποπνέει ανάλαφρη διάθεση και άνεση. Λεωφ. Δημάρχου Αγγέλου Μεταξά, Γλυφάδα, τηλ. 210 8980480.